アイシングクッキー基礎講座募集開始しました♪

本日より、2017年1月から始まるY&Csweetsアイシングクッキー基礎講座の新規生徒様を募集開始いたしました。

半年間の中で基礎から応用まで、アイシングクッキー作りを１から学び、そして楽しめる
レッスンカリキュラムとなっております♡

皆様のご予約、心よりお待ちしています!
お申し込みはこちらから→Y&CsweetsONLINSHOP

どうぞよろしくお願いいたします♡

Happy holidays!! xxx

みなさま、Merry Christmas!（駆け込み…）

今年も無事にクリスマスが終わりました^^;

そして2016年もあとわずか。今年の冬は（関東）あんまり寒くないですね♪

クリスマス前までは忙しかったのですが

クリスマスイブ当日はおうちでゆっくり過ごしました♡

ひっさしぶりに、おうちでお菓子作りをしましたよ〜♪ちありとね^^

ちありがデコレーションしたアイシングクッキーを、作ったケーキに飾りました♪

（奥のツリーもちあり作♡）

そしてケーキの中身はね・・・！

レインボーミルクレープ〜〜

切った時の感動が、やっぱり最高！

６色、各４枚、計２４枚のクレープを焼きました^^

（クリスマスイブにちなんだわけじゃないけど、ぴったり同じ♡）

生クリームたくさん使いましたが…。可愛くできて2人で大満足でした♪

我が家にもサンタが来まして。まぁ、嬉しそうな２５日の朝。

めでたしめでたし♪

おまけ♡

私へのクリスマスプレゼント〜♡（自分で手配！笑）

Shoe bakeryのパンプスとお財布！

可愛すぎる---！

こんな幸せな気持ちにさせてくれるアイテムって素敵。

元気や自信がなくなったらこの靴を見つめることにします♡

そして私も、Y&Csweetsのアイシングクッキーギフトやお教室を通して

皆様にハッピーをお届けできるように絶対絶対頑張ります。

・・という気持ちを再確認した、宝物。

そして本日２６日（月）２０：００〜、

来年１月から始まるアイシングクッキー基礎講座の

お申し込みがスタートいたします！

たくさんの出会いがあることを楽しみにしています。

どうぞよろしくお願いいたします♡

詳しい内容、ご予約お申し込みはY&Csweets ONLINESHOPより

I love gingerbread man:)

クリスマスのモチーフで特に好きなのはやっぱりジンジャーブレッドマン♡

今年はこの太っちょジンジャーマンもいっぱい作りました♪可愛い

こちらはオリジナルクッキー型で作ったハート持ちジンジャーマン♪

窓からこんにちはシリーズ（？）

Royal icing mini parts

私の今一番のお気に入り！！
アイシングで作ったミニミニパーツたち〜♡

生徒の皆様にもとっても喜んでいただきました!嬉しい^^!

以前作っていた中身の揺れるシャカシャカステンドグラスクッキーの中に入れていた
キャンディーやクッキーも、手作りしていたのですが
今年はクマちゃんやジンジャーブレッドマン、靴下やプレゼントなど、
種類を増やしてみました♪

ステンドグラスクッキーの窓部分にはもちろん、普通のアイシングクッキーのデコにも
使える♡今後も取り入れていきたいのと、イベントなどで販売もしたいなーって思ってます。次回はバレンタインバージョンで製作予定♪

作り方は、通常のアイシングをファイルなどに絞り出してそのまま固めるだけなのですが
細かい作業なのでけっこう根気がいる・・・。
でも出来上がった時のこのキュートさにはやられます♡^^

↑　クマちゃん♡

Christmas stained glass cookies!

今年もステンドグラスクッキーもたくさん作りました！

ますます私の中で進化するステンドグラスクッキー。

デザインの可能性は無限大♡

私にとって、切っては切れない、代表作^^!

また動画などで、作り方ご紹介したいと思ってます！待っててくださいね☆

そして何より、この時期は乾燥しているのでとっても作りやすい♪

今年レッスンでも取り入れていた１枚のステンドグラスクッキーで

窓の中を楽しむデザインが今のお気に入りです。

Christmas cookies & more

クリスマス期間中のレッスンルーム販売スペース♪

レッスンに来てくださった生徒様、たくさんの方にご購入いただきました！

今年のクリスマスは本当にいっぱい作りました♡

ありがとうございました！

ツリーメレンゲ☆

中にはキスチョコが隠れています♪

ジンジャーマンカップケーキ！

Rainbow meringues!

【Christmas candy house cookies】

第2期アイシングクッキー基礎講座生徒様募集

明日はクリスマスイブー！私の中ではもうすでにクリスマスは終わったのですが♡笑

でも、明日は母業頑張って、娘と一緒にお家でお菓子作りをします♪

そして年内にご案内をしたかった、

第２期のアイシングクッキー基礎講座の生徒さま募集！

ギリギリ間に合いました・・・。

皆様こんな年末のお忙しい時に、ご案内してすいません；；

先日ご卒業された第１期の生徒様も、６ヶ月で大変上達し、

新しい基礎講座を開き、無事終了することができて、私も嬉しさいっぱいでした！

生徒さまに感謝♪とともに私も充実感いっぱいの半年間でした。

新しい講座は来年１月下旬からのスタートです！

６月まで毎月１回、楽しく学びましょう♪

私も、新しい生徒さまと、ワイワイ♪黙々♪楽しくアイシングをできること

とてもとても楽しみにしております^^

ご不明な点やご質問などあれば、随時お受付いたしておりますので

お気軽にご連絡ください。

新しい年に新しいことを♪

皆様のご参加、心よりお待ちしております！！

Y&Csweets高橋洋子

各回のレッスン内容につきましては、過去のブログ(☆)でご確認くださいませ♪

◆Y&Csweets cookie decorating basic class　

第２期生募集要項◆

◆レッスン受講料（全６回）：６４，８００円（税込）

◆教材費：５，０００円（税込）（テキスト（ファイル付）、アイシングクッキーの基本道具）

◆合計　69,800円

◆基礎講座受講料のお支払いは、銀行振込またはPaypal決済になります。

銀行振込の場合は1週間以内に指定口座にお振込をお願いいたします。

Paypalの場合はアカウントをお作りただき、クレジットカードを登録すると手数料無料で決済が可能です。

◆銀行振込の場合のみ、分割２回払いも可能です。

（初回のお支払いは、３レッスン分＋お道具代、後期分のお支払いは残りの３レッスン分になります。後期分のお支払い期限は、レッスン４の受講日より２週間前までになります。）

◆アイシングクッキーの基本道具：アイシングカラー８色セット、パレットナイフ、筆（２本）、コルネ用OPPフィルム、お花絞りセット（口金、フラワーネイル）、ファイルなど

※こちらは生徒様全員のご購入が必須となります。ご自身でお持ちのものがある場合も、

その分のお値引きなどは出来ませんのでご了承くださいませ。

◆ Class  sucedule ◆

【土曜日コース】

Lesson 1（アイシングの基本）　　　　１月２８日（土）10:00~13:00

Lesson 2 (デコレーションの技法）　　２月２５日（土）10:00~13:00

Lesson 3 (転写の技法）          　　　　３月２５日（土）10:00~13:00

Lesson 4(お花絞り）　　　　　　　　４月２２日（土）10:00~14:00(1H休憩）

Lesson 5(クッキーデザイン）　　　　５月１３日（土）10:00~13:00

Lesson 6 (卒業製作）　　　　　　　　６月２４日（土）10:00~15:00(1H休憩)

【平日コース】

Lesson 1（アイシングの基本）　　　　１月２４日（火）11:00~14:00

Lesson 2 (デコレーションの技法）　　２月２１日（火）11:00~14:00

Lesson 3 (転写の技法）          　　　　３月２４日（金）11:00~14:00

Lesson 4(お花絞り）　　　　　　　　４月２４日（月）11:00~15:00(1H休憩）

Lesson 5(クッキーデザイン）　　　　５月２３日（火）11:00~14:00

Lesson 6 (卒業製作）　　　　　　　　６月１９日（月）11:00~16:00(1H休憩)

※レッスン終了時間は予定時間より過ぎることがございますので、ご了承ください。（早退は可能です）

◆開催場所◆：Y&Csweetsレッスンルーム

千葉県千葉市美浜区（詳しい地図と住所はご予約後にご案内いたします）

JR京葉線　稲毛海岸駅　より徒歩３分

（東京駅より直通約３５分）

◆◆◆レッスン受講に関してのご規約◆◆◆

（ご予約前に必ずご一読ください）

・レッスンに使用するクッキーのデザインや色などは多少変更する場合がございます。

・同業のお教室を運営されている方は、必ず事前にご報告ください。

・レッスンに使用しているアイシングクッキーのデザインを営利目的や商用目的で転用

して使用することは固くお断りさせていただきます。

（練習用や、趣味などで参考にして作っていただくことは大歓迎です）

・レッスン中の動画撮影は固くお断りさせていただいております。お写真はお撮りいただけますが、製作の工程や手順などをブログやSNS等に載せることはご遠慮ください。

・キャンセルにつきましては、材料や道具などを数日前より用意する関係上、できる限り

ご遠慮いただいております。やむを得ずキャンセルの場合は、なるべく早めにご連絡をいただけますようご協力をお願いいたします。

大変恐縮ではございますが、基礎レッスンのキャンセルの場合は、レッスン日５日前よりキャンセル料が発生いたします。

５日前：３０％、４日前：３０％、３日前：５０％、

前々日：８０％、前日、当日：１００％

◆最終レッスン（Lesson６）には、生徒の皆様全員に同時にご卒業をしていただきたいと思っておりますので、レッスン５までの中で、ご都合により受講できなかった回がございましたら、お振替をお願いいたします。

お振替の場合は土曜日と平日間でのみしか選択肢がございませんので、満席の場合は不可能になります。

その場合は、別日、または通常レッスン時間の後にもう１こま、という形でプライベートレッスンとして承ります。（プライベートレッスンの場合は、別途料金（１レッスン受講料の７割）が発生いたしますのでご了承ください）

・基本的にお支払い後のご返金は受け付けておりません。

・当レッスンルームでは小さなお子様のご同伴はお断りさせていただいております。

・他の生徒様のご迷惑になる行為や、上記の規約に違反があった場合は、退会とさせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

※ご予約時に、今一度上記のご規約をご案内をさせていただきますので

ご同意いただける方のみ、ご予約成立とさせていただきます。

ご予約は

１２月２６日（月）

２０：００〜開始になります♪

Y&CsweetsONLINESHOP　より

開始時間になりましたら、更新ボタンをクリックして購入ボタン表示をさせ、

商品の購入手続きにて、お申し込みください。

ご予約受付が完了しますと、自動配信のメールが届きますので

必ず内容をご確認ください。

その後、私の方から改めてお礼とレッスン内容の確認、レッスンご規約を記載した

手動配信のメールをもう１通お送りいたしますので

そのメールに、内容確認済み、ご規約にご同意のご返信をいただきまして、

仮ご予約完了となります。

レッスン料のお支払いは、銀行振込またはPaypal決済になります。

銀行振込の場合は1週間以内に指定口座にお振込をお願いいたします。

Paypalの場合はアカウントをお作りただき、クレジットカードを登録すると無料で決済が可能です。

生徒様からのお支払いを確認させていただきましたら、ご予約成立となります。

携帯アドレスからのお申し込みは、オンラインショップを経由した配信メールが届かない場合がございます。お手数をおかけいたしますが、なるべくパソコンなどのメールアドレスを使用していただけますよう、ご協力をお願いいたします。

こちらからのメールが届かない、迷惑フォルダに振り分けられたなどの事例が多数発生しております。

申し込み後のメールが届かないなど、何か不具合がございましたら、お手数をおかけいたしますが、お問い合わせフォームから、お名前を添えてご連絡をいただけますよう

お願い申し上げます。

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How sweet!

ご報告が遅くなってしまったのですが…（＞＜）

１２月３日に、私の第三作目の書籍、

「 How Sweet! 」

アイシングクッキーと可愛いお菓子レシピ集

が発売になりました！

アイシングクッキーの新作はもちろん、今回は新しいジャンルで

メレンゲのお菓子や、カップケーキなどのレシピも掲載しています。

厚みもたっぷり！充実の１２８ページです♡

ご購入はこちらから→☆

裏表紙もとてもお気に入り！私の大好きな、たくさん持っている

外国のお菓子本を参考に、作りました^^

今回は、ブックデザインもやらせていただき、ページの背景の色や

帯の部分などはもちろん、タイトルのフォントや写真のレイアウトまで、

全てにおいて１からこだわって、こだわりまくって!! 完成した１冊です。

かなり細かいところまで指定したり、変更をお願いしたり、

担当の編集者さんには大変お世話になりました・・・。

もちろん、表紙やレシピの撮影は今回も全部私です♪

今回は、レシピ数も多かったので、撮影と写真の選定にはかなり苦労しました。

全部で５０００枚くらいの写真を撮ったのではないかなー、という感じです^^;

私の世界観を表現するためには欠かせない、作品の撮影。

撮影小物やスタイリングも含めて、読んでくださる皆様にその世界をたくさん

楽しんでもらうために、とにかく頑張りました!

今年の春頃から企画が始まり、

間にもう１冊の書籍（キラキラ！ステンドグラスクッキーBOOK）も製作して、

１０月１１月は怒涛の撮影と編集の日々・・・

１１月後半頃の最終校正（テキスト直しなど）の頃は、

最後、ちょっと、死にかけました。笑　徹夜もしばしば。

終わらないんじゃないか・・・でもやらなきゃ・・

という思いで泣きそうになったり(；；)

でももちろん日々のご依頼の仕事やレッスンなどもあったりで、

どうにかなりそうなくらいに、頭も身体もいっぱいいっぱいな日々を過ごしていました。

なので、この書籍が出来上がった感動はひとしお！！

本当に、本当にたくさんの人に応援していただき、ご協力もしていただき。

私一人の力では完成しなかったと思ってます。

ソーテック社の編集担当者の大波さんには、入稿（最終の原稿締め切り）の

最後の最後まで（数分刻みくらいに…）丁寧に対応していただき

私の要望全てを受け入れて、こうして形にしてくださり、

本当に感謝しています。

一緒に働いているY&Cのスタッフにも心から感謝しています。

レシピを一緒に研究、試作してくれたり、

かなりの枚数の撮影にも、夜遅くまで付き合ってくれました。

外国の方にもたくさん読んでいただきたい！という思いから、

英文や英語タイトルの監修も大親友の英語の先生に依頼しました。

いつも親身になってたくさんのアイディアやアドバイスをくれたこと、

とても感謝しています。

そして、何より誰よりお礼を伝えたいのは、私の愛する娘かな！^^

一応（笑）私も母親なので、家事もやるんですが…

仕事が詰まりに詰まっていると、家の中もぐちゃぐちゃになってしまったり

帰りが遅くなってご飯が手抜きになってしまったり＞＜

家での時間もパソコンや携帯でメールや編集。。打ち合わせなどで、

なかなかゆっくり過ごす時間も作れなくて。；；

それでも、いつも文句も言わずにいい子で待っいてくれて。

「まま、おしごとがんばってね、クッキーかわいいね！」なんて書いた手紙が

置いてあったこともありました。　涙

彼女なしに、今の私はありえない、、ダメダメな母親でいつもごめんね・・

と思いながら。私にとって１番の理解者であり、愛するパートナーです♡

いつか彼女が大人になったときにまで、ずっと愛される本であったらいいな、

という思いも込めて、作り上げました。

こうして３冊目の書籍が出せたことは、いつも応援してくださる皆様のおかげだと

思っています。

アイシングクッキー業界も日々進化を遂げ、数年前に比べ

お教室や作家さんの数も増え、その中で私の作品を選んでもらえることは、

奇跡と言っても過言ではないくらいです。

でもそれによって、多くの素晴らしい作品が生まれ、アイシングクッキーが

もっともっと日本で盛り上がったら、それはとても嬉しいこと！

アイシングクッキーは、

ある程度慣れるまではささっと作れる、簡単な普段使いのお菓子、

ではないところも正直ありますが^^;

（メレンゲ菓子やカップケーキの方が比較的簡単かな！^^）

特別な日にだからこそ、時間をかけて、

贈る相手を思いながら作る。

その時間全てが愛おしくて、スペシャルなものだと私は思います。

華やかな色のお菓子たちは、テーブルをパッと明るくしてくれますね♪

そんな楽しくてハッピーなお菓子が私は大好き！！

特別な日には、ぜひ、この本の中から

レシピをセレクトして、作ってみてくださいね！

ちょっとの工夫で可愛いお菓子が作れるポイントがいっぱいです^^

そしてそみんなきっと、「 How Sweet! 」　「なんて可愛いの！！」

と言っちゃうはずです。^^

そんなふうにお菓子を通してたくさんの楽しさや幸せが生まれ、

繋がっていけたら。私もとても嬉しいです。

皆様への感謝の気持ちを込めて。

Y&Csweets　高橋洋子

「How sweet! アイシングクッキーと可愛いお菓子レシピ集」

￥1,512（税込）

「キラキラ！ステンドグラスクッキーBOOK」

￥1,350（税込）

おまけ♡

↑これがHow Sweet!のあとがきにも書いた、

私が２０年前くらいに読んでいたお気に入りのレシピ本！

知っている人いますかね^^?

今読んでもとっても可愛くてスタリングもおしゃれ！

私の宝物です。