2017/08/09

" Y&Csweets Stained glass cookies basic course "ステンドグラスクッキー講座





【 Y&Csweets Stained glass cookies basic course   ステンドグラスクッキー講座】


全3回(各レッスン3時間、合計9時間)
受講料:48,000円(税込)
(お支払いは銀行振込、またはpaypal決済になります。)

開講スケジュール:
(コース1)
2017年9月16日(土) 10:00-13:00 Lesson1
2017年10月21日(土)10:00-13:00 Lesson2
2017年11月23日(木)10:00-13:00 Lesson3


(コース2)
2017年 11月3日(金)10:00-13:00,14:00-17:00Lesson1、Lesson2
2017年 11月4日(土)11:00-14:00 Lesson3


※終了時間は多少前後する場合がございます。


開催場所:Y&Csweetsレッスンルーム

千葉県千葉市美浜区(詳しい地図と住所はご予約後にご案内いたします)
JR京葉線 稲毛海岸駅より 徒歩3分
(※東京駅より直通約35分、成田・羽田空港行きリムジンバスの停留所もございます)


コース2は、1日目の受講時間が長くなりますが、2日連続開催となっておりますので
遠方からの生徒様も是非ご受講くださいませ!(もちろんお近くにお住まいの方でも♪)
ご希望であれば近隣ホテル等も情報お送りいたします。




では、講座での内容を簡単にですがご紹介いたしますね!





【 Lesson1】

レッスン1では、ステンドグラスクッキーの基礎を学びます。

ステンドグラスクッキーにはクッキーの焼き方にもポイントがあります。
飴の溶かし方、流し込み方、アイシングのベースの塗り方など
基礎となる部分をしっかりマスターしましょう。








------------------------------------







【 Lesson 2 】


レッスン2では、Y&Cでも人気のステンドグラスクッキーデザインを取り入れた、
デコレーションの応用を学びます。

アイシングはもちろん、ステンドグラス部分のアレンジも色々な素材を使った
技法をご紹介いたします。







----------------------------------------








【 Lesson3 】


最終回のレッスン3では、話題のシャカシャカクッキーを3つも(!!)作ります。

サプライズ感や面白さでは、インパクト大のシャカシャカクッキー。
プレゼントやお教室テーマにも喜ばれること間違いなしです。

これをばっちり作ることが出来れば、あなたもステンドグラスマスター♪w

中に入れる小さなアイシングパーツも手作りします。
(キャンディやクッキーなどのミニスイーツパーツを作ります)











以上の3レッスン!内容もクッキーもボリューム満点です♡

終了時間は少し長引いてしまうかもしれないのですが(早退は可能です)
生徒のみなさんが綺麗に上手に作れるように、
心を込めて、丁寧に、レクチャーさせていただきたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

たくさんの方にステンドグラスクッキーの楽しさをお伝えしていきたいと思います!!


ご予約は8月12日(土)20:00より、
にてお申し込みをお受付いたします。

(先行予約は8月9日より開始しております)



受講に関するお問い合わせも、オンラインショップよりお気軽にご連絡くださいませ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております!








新! ステンドグラスクッキー講座!






お待たせいたしました💕
やっとご案内ができます!

ずっとあたためていて、企画をして、開催を目指していた、

【Y&Csweetsステンドグラスクッキー講座】!!

いよいよご予約開始になります♡


この"ステンドグラスクッキー"は
私のアイシング人生の中で大きな転機となり、代表作品となった
思い入れのあるアイシングクッキーです。

2年前の秋頃に思い付き、私が独自に考えだして
2枚のクッキーに飴の窓を作り中にパーツを入れてシャカシャカ振った
(シャカシャカクッキーですね♪)
アイシングクッキーの動画は、世界中たくさんの方に視聴していただき、
それをきっかけにインスタグラムやユーチューブの
フォロワーが一気に増えました。


そこから書籍の出版もさせていただき
自分のレッスンや、出張レッスンでも、リクエストはいつも
ステンドグラスクッキー!






私とは切っても切れない、ステンドグラスクッキーなのです。


ただ、なんせ!このステンドグラスクッキーがなかなかの難易度で。。。
気温や湿度にも影響があったり、アイシングベースも塗りにくかったり。

作れば作るほど疑問や修正点が見つかり、
うまく出来る時と出来ない時の差があったり。


書籍完成後も、この1年間、さらに研究と製作を重ね
誰よりもたくさんたくさん作ってきた!

そしてその結果、どの季節でも作れるようなレシピと作り方を
私自身がマスターしましたよ♡♡♡

そんな新しい技法や上手に作れるポイントが満載の
【ステンドグラスクッキー講座】は全3回のレッスンです。

講座として開講いたしますので、3回のレッスン後には
"Y&Csweetsステンドグラスクッキー講座修了証"
をお渡しいたします。

資格ではございませんが、習った技法はご自身のお教室や作品作りにも
じゃんじゃん使って、役立てていただければと思います。

(※注:技法はY&Csweetよりとご記載願います、
またクッキーデザインの転用はご遠慮ください。)

ステンドグラスクッキーには、いろんな作り方があり、
デコレーションの応用も、デザインのアレンジも本当に無限大なんです!
私もまだまだ作りたいデザインがいっぱいあります♪


秋はハロウィン、冬はクリスマス、バレンタイン、など
ステンドグラスクッキーが大活躍しますよー!

是非この機会に、ご受講くださいませ♡
みなさまのご参加、心よりお待ちしております!!!


詳細は次の記事でアップします♪







2017/08/04

Y&Csweets認定インストラクターの募集ご案内





いつもY&Csweetsのブログを読んでいただき、ありがとうございます!

アイシングクッキー歴も長くなってきた私の今年の決断。
それは
今後Y&Csweetsを大きく成長させていくために、素晴らしいチームを作ること。

アシスタントとしてのスタッフは数年前から雇って一緒に活動していますが
今回募集させていただくのは、アシスタントではなく
【Y&Csweets認定のインストラクター】です。


私自身、アイシングクッキーを作り始めた頃は、ここまで長くやること、
こうして会社として、職業として経営していくことまでは
全く想像していなくって、今でも不思議な思いをすることがあります。

だけど今は、この仕事は私の人生そのもの。

まだまだ練習足りないこと、研究していかなければならないこと、
経営について学ばなければいけないこと。
課題はたくさんありますが、

今まで重ねてきた努力や製作量は、確実に形になり
今ここにクッキーアーティストとして存在できていることには
確信と使命感でいっぱいです。


私は今、新しく開拓したい仕事や研究したい技法、レシピなどが
たくさんあり、でも、その思いとは裏腹に、目の前の仕事などに
終われる日々をずっと過ごしてきました。


お弟子さんの制度をつくる、公認のインストラクターを輩出する、
ということに至った経緯には、
たくさんのアドバイスや助言をいただき、
今回やっと正式な募集をするところまで辿り着いたのです。

自分の好きなことを表現し、それを形にしていく素晴らしさは
日々苦労や困難、葛藤もありますが、
それ以上の達成感と充実感に溢れています。


どんな環境にあっても、自分の好きなように仕事をすること、
人生は一度きり、動ける、輝ける時間は永遠ではない♡
できればいろんな欲を叶えたい。
行きたいとことには行きたいし、食べたいものは食べたい!

ママでも仕事はできるし、自分の時間をいかに有効に楽しんで使うかは
全て自分次第!

こんな思いで、私は今、この仕事を日々こなしています。

もっともっとY&Csweetsを会社として大きくして、
日々の中にちょっとだけ贅沢♪ちょっとだけ息抜き♪
そんな素晴らしいお菓子の世界、可愛い世界を
たくさんの人に広めていきたいと心から思っています。








前置きがながーくなりましたが、

今回募集させていただく認定インストラクター、
まずは書類選考をさせていただき、皆様の思いやアピールポイントなどを
たくさん聞かせていただきたいです!
本当に本当に楽しみにしています。

今回、採用人数はとくに決めていなくって、いい人材がいたら
全ての方を採用したいと思っています。

Y&Csweets認定インストラクターになったら、私も全力でサポート、
アドバイスをしていきます。

Seasonの1dayレッスンは、統一デザインで最高に可愛いものを提供することを
お約束いたします!
各地方で、インストラクターがY&Csweetsのレッスンを開催していただきます。

Y&Cオリジナルのクッキー型や、代表作のステンドグラスクッキーを
取り入れて、他のお教室に差をつけるような充実した内容で
たくさんの生徒様を集客しましょう♡



また、それ以降は、アイシングクッキーの基礎講座の開校や、動画配信レッスン、
私とインストラクターで共同デザインした内容でのコラボレーションレッスン等も
活動内容のご提案として、今後考えていきたいと思っています。

何より、Y&Csweetsの看板を背負い、各地方でアイシングクッキーの魅力を
広めていっていただけたらとても嬉しいです!

・・・とは言っても、そこまで堅苦しくなく^^

向上心があり、可愛いものが大好き!ものづくりが大好き!
人を喜ばせることが大好きな!方に、出会えることが
私の願いであり、希望です♡


応募資格は下記、またはY&CsweetsONLINESHOP
に記載しております。

ご応募いただける場合は、
オンラインショップよりご購入手続きにてお申し込みをお願いいたします。

必要事項(お名前、連絡先等)をご記入いただきまして
こちらから、応募書類や受講に関する規約等のファイルをメールにて
お送りさせていただきます。

認定インストラクターにつきましてのお問い合わせは、
ショップのお問い合わせフォーム()よりお気軽にどうぞ!!

なお、応募書類の締め切りは8月23日(水)必着とさせていただきます。

たくさんのご応募、スタッフ一同心よりお待ちしております!!



Y&Csweets 高橋洋子




【応募資格】


1:アイシングクッキーの基礎的な技術がある方
2:今後アイシングクッキー教室の主宰、運営が可能な方
2:Y&Csweetsのレッスンを1回以上受講している方
3:今後のY&Csweetsの活動を本気で一緒にがんばってくれる情熱がある方



【第一期募集人数】未定


【Y&Csweets認定インストラクター講習 受講料】


・合計2日間講習(1日8時間、合計16時間を予定)¥60,000
(技術が規定まで満たさない場合は、別途料金にて補講の場合があります。)



・認定試験料 ¥25,000(認定証発行、Y&Cオリジナルサロン、講師紹介プロフィール掲載)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


認定インストラクターとしてデビュー後、Y&Csweets統一1dayLessonを各講師が地方で開催する前には、
デザイン、技術、デモンストレーション等を学ぶ1日講習をその都度受講していただくことになります。
その際には、別途講習費が発生いたします。(デザインや内容により異なります)




【インストラクター講習 開校スケジュール】


2017年 9月23日(土)、9月24日(日)
2017年 10月15日(土)、11月19日(日)



※(当日のタイムスケジュールは未定)


書類選考後、合格者の方は、二次選考課題として作品提出(実物のアイシングクッキー)を
ご郵送いただきます。
(詳しい内容は別途ご案内をお送りします)

Y&Csweets Special Lesson in 大阪! ご参加ありがとうございました




7月15日(土)、Y&Csweets Special Lesson in大阪を開催いたしました。

昨年に続き2回目の開催となった大阪レッスン♪
とても暑かったこの日、県外からも多くの生徒さまにお越しいただきました!

やはり関西の方は明るい方が多くて〜♪とても楽しい雰囲気の中
レッスンを進めることができました。

事前に私が準備していった、お土産クッキーや手描きのドリンクホルダーなどにも
たくさんの方に喜んでいただき、私もとても嬉しかったです。

お教室運営といいますか、Y&Cの方針といいますか、
それってやはり、
私のところを選んでいただき、大切で貴重な時間とお金を使っていただき
このレッスンをご購入してくださっているので

私ができること、出せることは全て!出し切って、
みなさまに存分に楽しんでもらえることが大事なんだなと、
この数ヶ月いろんな地方の会場に行かせていただき、
感じたことです。

これから、秋冬に向けては新講座、インストラクター講座等、
新しいことがたくさんスタートします。

初心を忘れずに、アイシングクッキーを通して出会えるたくさんの
素晴らしい生徒様へ、
心を込めて製作、活動をしていきます♡

大阪ではまた次の企画案も実はすでにありまして・・・♪
近々、またお会いできることを
楽しみにしております!

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。














Thank you OSAKA-!!!







2017/07/07

Y&Csweets Special Lesson in広島! ご参加ありがとうございました!



 先日の土曜日は、私自身も初めての訪問となった、
"Y&Csweets Special Lesson in 広島"でした。

すっごく暑かった広島市・・・。

でもいらしてくださった生徒様もとってもあたたかくて
とても和やかで楽しいレッスンとなりました。

書籍も、今までで一番かも!というくらい持って来ていただき、
サインもたーくさんしてまいりました!

「大切に大切に折り目を付けないように読んでいる本なんです。」
「アイシングクッキーに出会ったきっかけの宝物の本です。」
「先生のサインをいただけてとても感激です。」

など、私の方がうるうる(´;ω;`)してしまうような
素晴らしいお言葉と笑顔を目の前でいただくことができ
本当に嬉しかったです。


今回、私を広島に招致してくれたのは、
私も元生徒様であり、アイシングクッキー仲間であり、明るくて
いつもパワフルで可愛らしいパートナー、Salon de Jollyを主催している
りさこ先生です。

彼女にお誘いいただき、そして今回実現した広島レッスン。
会場もとても素敵な空間でした。






初企画の、レッスンとレッスンの合間のティータイム交流会では
30名様にご参加いただき、
りさこ先生プロデュースの可愛すぎる演出!!!

まさに、女子力の結集〜!フォトジェニックすぎる・・♡
カップケーキ、マカロン、ちぎりパン、クッキー、ゼリー、スコーン・・・
本当に感激でした!
(画像は生徒様にお借りいたしました♡)

この可愛さに対した興奮具合は、忘れることはないでしょう。笑




















ティータイム交流会のぷちイベントとして企画した、
私のお気に入りのレシピ、Rainbow Meirngueのデモンストレーションタイム。

アイランドキッチンをみなさんで囲んで、メレンゲを作る工程を
生で見ていただきました^^







アイシングクッキー作りとはまた違う少し大胆で大きな作業のメレンゲ作り。
楽しんでいただけたでしょうか?^^

また別の何かの機会でご披露できればと思っています♡










私のお気に入りは、りさこ先生手作りの、
Y&Csweetsのクッキーフォトプロップス〜〜!!!

な、なんて可愛いの!♥

自分の作品が商品になったみたいですごく感激。
これのおかげでたくさんの生徒様と楽し〜く
お写真を撮ることができました♡

そして最後は私にプレゼント(!!)してくれた
優しいりさこ先生(´;ω;`)

大切にします!
そして次からの出張レッスンで持参しようと思いますので
是非次回以降の会場でお会いしましょうね♡笑




広島出張後記♡




 念願の広島風お好み焼き〜!


美味しすぎました(´;ω;`)





次の日は、オフにして、りさこ先生の住んでいる島根県出雲にて
観光にご案内していただきました♡

島根県のゆるキャラ、しまねっこと共に。



出雲大社。




稲佐の浜。







出雲のお蕎麦 田中屋。


その日は梅雨の合間のとってもいいお天気で、島根県もとても素敵な場所でした。
出雲大社は、すごくかっこよくて、美しくて、重厚感があって。
凛とした空気感に包まれている感じがしました。

縁結びの神様・・、これからも私にたくさんの素敵な出会いのチャンスを
恵んでくださいませ。と願いながら♪









広島県、岡山県、山口県、大阪府、・・・
遠方の方もたくさんご参加いただき、そしてお土産までいただき、
皆様のお心遣いに、心から感謝いたします。








インスタグラムにも、たくさんの投稿をいただき、ありがとうございました。
拝見させていただき、読ませていただき、何度も涙が出そうになりました〜;;

私には身に余るような最高級のお褒めの言葉をいただき
ただただ、素直に、幸せで、とても嬉しく思います。


皆様にとって、少しでも学びがあったレッスンであったなら
そんなに光栄なことはありません。

限られた時間の中で、技術やコツを全てレクチャーすることは
どうしても難しいのですが、

素敵な空間で、好きなものが同じ同士の仲間が集い、
同じものを作って、話して。

そんな時間こそが、アイシングクッキーを作る一番の幸せ。
そんな原点のような思いを、再確認した広島出張となりました。


ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!
またお会いしましょう♡


次回の出張レッスンは、埼玉県川越市、
その次の週は大阪心斎橋です!


秋以降は、石川県(予定)、名古屋(予定)などを企画しております。
確定しましたらまた書きますね!

ではでは♡